Retrouvez nos plats cuisinés à la boutique :
# lundi 12 et mardi 13/04
Echine de porc fumée, sauce époisses, galette de pommes de terre – 9€ la part
# jeudi 15 et vendredi 16/04
Boulettes de boeuf épicées, semoule et légumes façon couscous – 9€ la part
# samedi 17 et dimanche 18/04
Pintade, sauce à l’estragon, écrasé de pommes de terre au curcuma (& panna cotta aux fruits rouges)
plat : 9€ / plat + dessert : 12€
Vous y trouverez également nos fabrications charcutières maison, des volailles, des produits laitiers fermiers, du pain issu de farine biologique, des fruits et légumes, des caissettes de viande de bœuf, sans oublier nos produits locaux…
Samedi 17/04, en retrait au Atac Vincelles (rayon boucherie) : Pintade, sauce à l’estragon, écrasé de pommes de terre au curcuma & panna cotta aux fruits rouges – 12€ / personne
Nos produits locaux :
- savon La Martinette à Mailly-la-Ville (Avigny),
- confitures artisanales La trinquelinette à Saint-Léger-Vauban,
- miel toutes fleurs de l’EARL Thomas à Mailly-la-Ville (Les Bouchets),
- lentilles, huiles et farines de l’EARL Faucheux à Lucy-sur-Yonne
- bière artisanale Brasserie La Cuverie à Irancy
- pâtes artisanales Les pâtes de Joëlle à Villeneuve-Saint-Salves
- biscuits et meringues de Bille de Sucre à Auxerre
- viande de bœuf de la Ferme Pechery à Brosses
- volaille de la Ferme La Garenne à Taingy
- produits laitiers de chèvre de La ferme d’Ulteria à Saint-Bris-le-Vineux
- produits laitiers de vache de La Ferme du relais à Vincelles