Auberge charcutière & chambres d’hôtes à Mailly-la-Ville (Yonne 89 – Bourgogne)
L’Auberge Charcutière
Un restaurant
Offrant une halte le long du Canal du Nivernais, l’auberge des Coûtas propose une cuisine traditionnelle et familiale, à base de produits simples, locaux et de saison. L’auberge travaille en circuit-court pour offrir un menu du jour varié composé de produits frais.
Une charcuterie-traiteur
Avec son rayon charcuterie-traiteur, l’auberge vous permet également de consommer sur place, à toute heure de la journée, des produits charcutiers fabriqués maison. Elle propose également de la vente à emporter de produits charcutiers frais, de plats traiteur et de paniers pique-nique.
Un bistrot
Une simple pause dans notre auberge est possible retrouvant ainsi la convivialité du café de village. L’occasion aussi de trouver, autour d’un verre, une information touristique de proximité et une promotion de notre terroir. A compter du 2ème semestre 2019, une programmation culturelle autour de soirées concert, lecture, théâtre, conférence… sera à découvrir.
L’auberge charcutière est ouverte :
Ouvert 6 jours sur 7 - tous les jours de 9h00 à 13h30
(fermeture du rayon charcuterie avant le service à 12h00)
vendredi et samedi de 9h00 à 21h00
fermé le mercredi
Menus du jeudi 01 au mardi 06 octobre
(sous réserve de modification)
Menu du jour (entrée-plat-dessert ou fromages) – 15€
Formule du jour (entrée-plat / plat-dessert ou fromages) – 13€
Jeudi 01 octobre
Charcuterie maison
Brandade de poisson, salade verte
Clafoutis aux quetsches
Vendredi 02 octobre
Salade de chou vert
Cuisse de pintade, sauce à l’estragon, gratin de carottes
Panna cotta aux fruits rouges
Samedi 03 octobre
Salade aux magrets fumés
Blanquette de veau, riz
Poires rôties au miel, glace caramel au beurre salé
Dimanche 04 octobre
Rillettes de saumon
Coq au vin, purée de pommes de terre et céleri
Tarte au citron meringuée en verrine
Lundi 05 octobre
Salade de lentilles
Filet mignon, sauce moutarde à l’ancienne, trio de légumes pôelés
Flan pâtissier à la vanille
Mardi 06 octobre
Poireau vinaigrette
Bœuf mode, carottes
Mousse au chocolat
PLAT TRAITEUR DU WEEK-END A EMPORTER – samedi 03 et dimanche 04 octobre :
Cuisse de pintade, sauce à l’estragon, gratin de carottes
9€ la part (pensez à le commander)
Tarifs
| Entrée – Plat ou Plat – Dessert (ou Fromages) | 13 € |
| Entrée – Plat – Dessert (ou Fromages) | 15€* |
| Planche de charcuterie (petite) | 8€ |
| Planche de charcuterie (grande) | 12€ |
| Planche de fromages | 8€ |
| Planche mixte (charcuterie et fromages) | 13,50€ |
| Panier pique-nique | dès 12,50€ |
| Pour les enfants | |
| Formule saucisses-frites avec entrée ou fromage ou dessert | 7,50€ |
Entrée–Plat ou Plat Dessert (ou Fromages)…13€
Entrée–Plat–Dessert (ou Fromages)…15€*
Planche de charcuterie (petite)…8€
Planche de charcuterie (grande)…12€
Planche de fromages…8€
Planche mixte (charcuterie et fromages)…13,50€
Panier pique-nique… dès 12,50€
Pour les enfants :
Formule saucisses-frites avec entrée
(ou fromage ou dessert)…7,50€
Renseignements / Réservations :
Les Coûtas – Auberge charcutière et chambres d’hôtes
Adeline Courtois & Greg Teyssier
44, rue Camélinat – 89270 MAILLY-LA-VILLE
06.60.22.80.55 / 09.84.09.13.46