Auberge charcutière & chambres d’hôtes à Mailly-la-Ville (Yonne 89 – Bourgogne)
L’Auberge Charcutière
Un restaurant
Offrant une halte le long du Canal du Nivernais, l’auberge des Coûtas propose une cuisine traditionnelle et familiale, à base de produits simples, locaux et de saison. L’auberge travaille en circuit-court pour offrir un menu du jour varié composé de produits frais.
Une charcuterie-traiteur
Avec son rayon charcuterie-traiteur, l’auberge vous permet également de consommer sur place, à toute heure de la journée, des produits charcutiers fabriqués maison. Elle propose également de la vente à emporter de produits charcutiers frais, de plats traiteur et de paniers pique-nique.
Un bistrot
Une simple pause dans notre auberge est possible retrouvant ainsi la convivialité du café de village. L’occasion aussi de trouver, autour d’un verre, une information touristique de proximité et une promotion de notre terroir. A compter du 2ème semestre 2019, une programmation culturelle autour de soirées concert, lecture, théâtre, conférence… sera à découvrir.
Boutique charcuterie-traiteur ouverte :
Ouvert 6 jours sur 7 - fermé le mercredi et le dimanche après-midi
# Boutique charcuterie & bistrot
lundi - mardi - jeudi 8h00 - 12h30 / 16h30 - 19h00
vendredi - samedi 8h00 - 21h00 (sans interruption)
dimanche 8h00 - 13h30
# Auberge
Service en salle ou extérieur : midis et soirs de week-end
vendredi 19h00 - 21h00
samedi 12h00 - 13h30 // 19h00 - 21h00
dimanche 12h00 - 13h30
Retrouvez nos plats cuisinés à la boutique :
# lundi 14 et mardi 15/06
Jambon « maison » sauce aux fines herbes, trio de légumes – 9€ la part à emporter
# jeudi 17 et vendredi 18/06
Parmentier de canard – 9€ la part à emporter
# samedi 19 et dimanche 20/06
Sauté de porc, sauce forestière et morilles, écrasé forestier (& crumble d’abricots) plat : 9€ / plat + dessert : 12€ à emporter
Ce samedi 19/06, retrouvez notre proposition du week-end au Atac Vincelles (sur commande au rayon boucherie) : Sauté de porc sauce forestière, écrasé forestier & crumble d’abricots – plat + dessert : 12€
Restauration sur place les midis et soirs de week-end : vendredi soir 19h00-21h00 / samedi 12h00-13h30 / samedi 19h00-21h00 / dimanche 12h00-13h30 (réservation conseillée)
Vous y trouverez également nos fabrications charcutières maison, des volailles, des produits laitiers fermiers, du pain issu de farine biologique, des fruits et légumes, des caissettes de viande de bœuf, sans oublier nos produits locaux…
Nos produits locaux :
- savon La Martinette à Mailly-la-Ville (Avigny),
- confitures artisanales La trinquelinette à Saint-Léger-Vauban,
- miel toutes fleurs de l’EARL Thomas à Mailly-la-Ville (Les Bouchets),
- lentilles, huiles et farines de l’EARL Faucheux à Lucy-sur-Yonne
- bière artisanale Brasserie La Cuverie à Irancy
- pâtes artisanales Les pâtes de Joëlle à Villeneuve-Saint-Salves
- biscuits et meringues de Bille de Sucre à Auxerre
- viande de bœuf de la Ferme Pechery à Brosses
- volaille de la Ferme La Garenne à Taingy
- produits laitiers de chèvre de La ferme d’Ulteria à Saint-Bris-le-Vineux
- produits laitiers de vache de La Ferme du relais à Vincelles
Tarifs
| Entrée – Plat ou Plat – Dessert (ou Fromages) | 13 € |
| Entrée – Plat – Dessert (ou Fromages) | 15€* |
| Planche de charcuterie (petite) | 8€ |
| Planche de charcuterie (grande) | 12€ |
| Planche de fromages | 8€ |
| Planche mixte (charcuterie et fromages) | 13,50€ |
| Panier pique-nique | dès 12,50€ |
| Pour les enfants | |
| Formule saucisses-frites avec entrée ou fromage ou dessert | 7,50€ |
Entrée–Plat ou Plat Dessert (ou Fromages)…13€
Entrée–Plat–Dessert (ou Fromages)…15€*
Planche de charcuterie (petite)…8€
Planche de charcuterie (grande)…12€
Planche de fromages…8€
Planche mixte (charcuterie et fromages)…13,50€
Panier pique-nique… dès 12,50€
Pour les enfants :
Formule saucisses-frites avec entrée
(ou fromage ou dessert)…7,50€
Renseignements / Réservations :
Les Coûtas – Auberge charcutière et chambres d’hôtes
Adeline Courtois & Greg Teyssier
44, rue Camélinat – 89270 MAILLY-LA-VILLE
06.60.22.80.55 / 09.84.09.13.46