Auberge charcutière & chambres d’hôtes à Mailly-la-Ville (Yonne 89 – Bourgogne)
L’Auberge Charcutière
Un restaurant
Offrant une halte le long du Canal du Nivernais, l’auberge des Coûtas propose une cuisine traditionnelle et familiale, à base de produits simples, locaux et de saison. L’auberge travaille en circuit-court pour offrir un menu du jour varié composé de produits frais.
Une charcuterie-traiteur
Avec son rayon charcuterie-traiteur, l’auberge vous permet également de consommer sur place, à toute heure de la journée, des produits charcutiers fabriqués maison. Elle propose également de la vente à emporter de produits charcutiers frais, de plats traiteur et de paniers pique-nique.
Un bistrot
Une simple pause dans notre auberge est possible retrouvant ainsi la convivialité du café de village. L’occasion aussi de trouver, autour d’un verre, une information touristique de proximité et une promotion de notre terroir. A compter du 2ème semestre 2019, une programmation culturelle autour de soirées concert, lecture, théâtre, conférence… sera à découvrir.
L’auberge charcutière est ouverte :
lundi de 7h30 à 14h00
mardi de 7h30 à 14h00
fermée le mercredi
jeudi de 7h30 à 14h00
vendredi de 7h30 à 21h00
samedi de 7h30 à 21h00
dimanche de 7h30 à 14h00
PLAT TRAITEUR – samedi 04 et dimanche 05 juillet :
Langue de boeuf sauce piquante, pommes de terre vapeur
9€ la part
A partir du lundi 15 juin
Charcuterie / Bistrot / Resto – pique-nique – barbecue
Charcuterie maison, pâtisseries salées, salades traiteur, fromages fermiers, glaces artisanales…
Pour votre été, l’auberge se transforme temporairement en resto – pique-nique – barbecue
# Achetez à la boutique ce que vous voulez manger sur place
# Composez votre planche de charcuterie maison, à manger sur place
# Venez profiter de nos grillades à cuire sur place : barbecue à gaz, à disposition, sur location
# Commandez votre plat traiteur à emporter à la maison
TOUS LES JOURS 9h – 13h30 // 16h – 19h
VENDREDIS ET SAMEDIS 9h – 13h30 // 16h – 21h
DIMANCHE 9h – 13h30
fermé le mercredi
Port du masque obligatoire pour tous déplacements à l’intérieur de l’établissement
A partir du lundi 06 juillet 2020
Bistrot // Boutique // Resto – pique-nique – barbecue
TOUS LES JOURS 9h00 – 21h00
fermé le mercredi
En boutique, retrouvez
Nos fabrications charcutières
<< Fabrications “maison”: terrine des Coûtas, rillettes de porc, persillé, terrine végétarienne, saucisson à l’ail fumé, jambon blanc, rôti de porc cuit, poitrine fumée, farce à légumes
<< Salaisons : saucisson sec, chorizo, rosette, jambon sec du Morvan
<< Viande de porc à cuire : côtes de porc, filet mignon
<< Grillades du week-end (dès les vendredis) : chipolatas, merguez, viande marinée
Notre rayon traiteur
<< Pâtisseries salées : feuilletée des Coûtas, bouchée à la reine
<< Entrées froides : carottes râpées, salade de pommes de terres, harengs marinés, tête roulée en vinaigrette
<< Tripes à la mode de Caen… en attendant d’autres nouveautés
Des produits frais disponibles sur commande
pour un retrait dès les vendredis
<< Fruits et légumes
<< Volailles
<< Produits laitiers de vache et de chèvre
Un bon de commande est disponible sur simple demande pour connaître tous les produits proposés
De nouveaux produits locaux
<< Fromages et yaourts fermiers
<< Légumineuse, huiles, farines, bières
<< Confitures, miel et savon au lait d’anesse
<< Prise des commandes
Téléphone : 06.60.22.80.55 (ne pas hésiter à laisser un message)
Mail : lescoutas@gmail.com
<< Livraison pour les personnes fragiles et isolées, à la demande, dans un rayon de 10km
<< Producteurs locaux et fournisseurs : Ferme du Relais à Vincelles, Ferme Ultéria à Saint-Bris-le-Vineux, La Garenne à Taingy, Avallon Primeurs, Brasserie La Cuverie à Irancy, La Trinquelinette à Saint-Léger-Vauban, EARL Faucheux à Lucy-sur-Yonne, EARL Thomas à Mailly-la-Ville, La Martinette à Mailly-la-Ville
Menus
(sous réserve de modification)
Menu du jour (entrée-plat-dessert ou fromages) – 15€
Formule du jour (entrée-plat / plat-dessert ou fromages) – 13€
Tarifs
| Entrée – Plat ou Plat – Dessert (ou Fromages) | 13 € |
| Entrée – Plat – Dessert (ou Fromages) | 15€* |
| Planche de charcuterie (petite) | 8€ |
| Planche de charcuterie (grande) | 12€ |
| Planche de fromages | 8€ |
| Planche mixte (charcuterie et fromages) | 13,50€ |
| Panier pique-nique | dès 12,50€ |
| Pour les enfants | |
| Formule saucisses-frites avec entrée ou fromage ou dessert | 7,50€ |
Entrée–Plat ou Plat Dessert (ou Fromages)…13€
Entrée–Plat–Dessert (ou Fromages)…15€*
Planche de charcuterie (petite)…8€
Planche de charcuterie (grande)…12€
Planche de fromages…8€
Planche mixte (charcuterie et fromages)…13,50€
Panier pique-nique… dès 12,50€
Pour les enfants :
Formule saucisses-frites avec entrée
(ou fromage ou dessert)…7,50€
Renseignements / Réservations :
Les Coûtas – Auberge charcutière et chambres d’hôtes
Adeline Courtois & Greg Teyssier
44, rue Camélinat – 89270 MAILLY-LA-VILLE
06.60.22.80.55 / 09.84.09.13.46