PLAT TRAITEUR – samedi 08 et dimanche 09 août :

Brochettes de joues de porc, sauce moutarde à l’ancienne, riz aux légumes

9€ la part

Bistrot // Charcuterie // Auberge

Sur place ou à emporter

TOUS LES JOURS 9h00 – 21h00

fermé le mercredi

Nos fabrications charcutières

<< Fabrications “maison”: terrine des Coûtas, rillettes de porc, persillé, terrine végétarienne, saucisson à l’ail fumé, jambon blanc, rôti de porc cuit, poitrine fumée, farce à légumes

<< Salaisons : saucisson sec, chorizo, rosette, jambon sec du Morvan

<< Viande de porc à cuire : côtes de porc, filet mignon

<< Grillades du week-end (dès les vendredis) : chipolatas, merguez, viande marinée

Notre rayon traiteur

<< Pâtisseries salées : feuilletée des Coûtas, bouchée à la reine

<< Entrées froides : carottes râpées, salade de pommes de terres, harengs marinés, tête roulée en vinaigrette

<< Tripes à la mode de Caen… en attendant d’autres nouveautés

Des produits frais 

<< Fruits et légumes

<< Volailles

<< Produits laitiers de vache et de chèvre

Des produits locaux

<< Fromages et yaourts fermiers

<< Légumineuse, huiles, farines, bières

<< Confitures, miel et savon au lait d’anesse

<< Pain de campagne (farine biologique)

<< Producteurs locaux et fournisseurs : Ferme du Relais à Vincelles, Ferme Ultéria à Saint-Bris-le-Vineux, La Garenne à Taingy, Avallon Primeurs, Brasserie La Cuverie à Irancy, La Trinquelinette à Saint-Léger-Vauban, EARL Faucheux à Lucy-sur-Yonne, EARL Thomas à Mailly-la-Ville, La Martinette à Mailly-la-Ville, Pain La Vagabonde de Lucy-sur-Yonne

 

 

Menus

(sous réserve de modification)

Menu du jour (entrée-plat-dessert ou fromages) – 15€

Formule du jour (entrée-plat / plat-dessert ou fromages) – 13€